|
寒风卷着碎雪，像把冰冷的刻刀，一下下刮过街巷，可老巷深处的灯火，却把这冬日的寒生生揉成了暖。卖汤圆的小摊冒着白汽，铁锅里的糖水咕嘟作响，小贩的吆喝裹着甜香飘远，冬至的烟火气，就这么在巷子里漾开了。 冬至是被甜糯的滋味叫醒的。北方的饺子、南方的汤圆，都是刻在骨子里的年节味道，而在我家，冬至的甜，藏在奶奶揉的面团里，藏在那一碗热气腾腾的丸子中。 清晨的厨房总是最热闹的。新磨的面粉遇着温水，在奶奶的手里揉成光滑的面团，白生生的团子在案板上滚来滚去，转眼就被揪成一个个小剂子。我踮着脚凑上去，学着奶奶的样子搓丸子，可面团总不听话，捏出的团子不是扁了边，就是坑坑洼洼，活像歪脖子的小土豆。奶奶笑着摇手，粗糙的掌心覆在我的手上，带着老茧的指尖轻轻一捻，原本丑兮兮的面团就成了圆溜溜的丸子。她还会变魔术似的，把面团捏成小鸡、小狗的模样，就是老家说的“鸡母狗仔”，黄的鸡嘴、黑的狗眼，用红豆点上，竟像活物一般。最后，奶奶会在每个丸子顶上点个小红点，“这是添红，”她笑着说，“日子要红红火火才好。” 蒸锅架在灶上，水汽顺着锅盖的缝隙钻出来，带着淡淡的面香。我扒着锅沿直瞅，哈出的白气模糊了玻璃盖，妈妈走过来，轻轻敲敲我的额头：“急什么？冬至的丸子，要等蒸汽慢慢煨，才够软乎。”我只好蹲在灶台边，听着锅里的水汽声，数着墙上的挂钟，直到奶奶掀开锅盖的那一刻。 白雾瞬间涌了出来，刚出锅的丸子裹着水汽，像裹了层朦胧的纱。咬一口，糖水顺着软糯的外皮淌进嘴里，甜丝丝的滋味从舌尖滑到心底，那股暖，竟顺着喉咙，把浑身的寒气都驱散了。“鸡母狗仔”我最爱放凉了吃，外皮凝得微脆，内里却依旧黏糯，撒上一把白砂糖，外脆里软的口感在齿间化开，那甜，是冬日里最熨帖的欢喜。 餐桌旁，奶奶的老花镜滑到了鼻尖，还在给我夹丸子；爸爸忙着给锅里添水，妈妈笑着擦去我嘴角的糖渍。灯火映着一家人的笑脸，窗外的寒风再烈，也吹不散这满室的甜香与温情。原来冬至从不是一个人的避寒，而是一家人的团圆，把平凡的日子，嚼出最暖的甜。 暮色渐浓，老巷的灯火依旧明亮。这冬至的丸子，裹着的何止是糖的甜，更是代代相传的温情，是刻在血脉里的团圆期盼。它像一粒火种，在冬日的寒风里，把中国人对家的眷恋，烧得滚烫，岁岁年年，从未熄灭。
| 
发表于 
收藏